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Sidamo light

Unser Sidamo aus Äthiopien ist ein kräftiger Kaffee mit einem leicht fruchtigem Aroma, welcher im Abgang eine leicht süßliche Note mitbringt. Er eignet sich hervorragend als Filterkaffee oder für die French Press.


Herkunft: Äthiopien, Suke Quto Farm
Röstung: light roast 
Bohne: 100% Arabica
Varietät: Kurume and Welicho
Aufbereitung: pulped natural
Anbauhöhe: 1830 – 1950m 
Rohkaffee: Organic


Geschmack: kräftig, viel Süße, leicht fruchtig
Aroma: Milchschokolade, Blaubeere

7,50 €
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30,00 €/kg

Lieferzeit: 3-5 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

Beschreibung

Details

Suke Quto FarmSuke Quto Farm

Dieser sehr ausgewogene äthiopische Kaffee wird in der Guji Zone, im südlichen Teil von Oromia, angebaut. Tesfaye Bekele gründete die Suke Quto Farm im Jahre 2005 mit dem Ziel, eine nachhaltige Landwirtschaft zu etablieren, welche sich in die vorhandene Flora einfügt. So geben beispielsweise einheimische Bäume den nötigen Schatten für die Kaffeepflanzen.

Die Suke Quto Farm liegt zwischen 1830 und 1950 Metern über dem Meeresspiegel. Sie ist umgeben von Hochebenen und Tälern. Charakteristisch ist der rotbraune vulkanische Boden.

Dieser Sidamo wurde nass aufbereitet und anschließend für 9-15 Tage auf erhöhten Lagerbetten getrocknet.